做黃桃罐頭為什麼放鹽？

黃桃是一種營養非常豐富的水果，很多人稱黃桃為黃肉桃，這種桃子裡面的顏色是黃色的，所以因此而得名，吃黃桃能夠補充維生素c、番茄紅素、膳食纖維等對健康非常好的營養，對治療便秘很有好處，還具有降血糖的作用，在製作黃桃罐頭的時候，人們通常會放入食鹽，這是為什麼呢？

第一、黃桃為什麼用鹽水泡

黃桃的桃毛粘在皮膚上會很癢，不能撓，要用水直接沖洗。洗乾淨黃桃直接用清水沖洗搓洗就行，用鹽水泡一泡也可以，可以去農藥殘留。其實最簡單的辦法是直接去皮，這樣就不用擔心洗不乾淨了。

第二、黃桃的吃法

黃桃罐頭

材料：黃桃6個，冰糖400克，水，鹽少許。

做法：

1、將黃桃洗淨，然後去皮，切成小塊後用淡鹽水浸泡。

2、浸泡5分鐘後倒掉淡鹽水，放入鍋中，加水，加冰糖煮。

3、煮大約20分鐘的樣子，黃桃變軟關火冷卻即可。

4、這樣，乾淨衛生的黃桃罐頭就做好啦，裝入密封罐，放冰箱儲存。

第三、黃桃的食用禁忌

1、未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

2、黃桃不能和李子同食。吃了會便血。

3、黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養價值還有可能出現上火以及發炎的情況。

4、糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應儘量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。

第四、黃桃罐頭上火嗎

黃桃罐頭是最受歡迎的水果罐頭，但不宜多吃，因為黃桃罐頭吃多了容易上火。

黃桃是屬於熱性的水果，所以黃桃罐頭也是熱性的食物，因此吃多就容易引起上火。若愛吃，又不想上火的話，那就要控制好食用的量，要慢慢的每天吃一點，這樣慢慢的將其營養吸到的身體上，這樣才能讓它的營養被充分吸收。每天吃兩隻，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用、堪稱保健養生之佳果。

黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測：它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。