木耳菜能不能減肥

肥胖對於很多人而言都是非常困難的問題，尤其是對女性來說，肥胖更是可怕。生活中減肥的方法有很多，飲食也是其中一種，一般通過飲食減肥的時候也要考慮食物中含有的脂肪成分和熱量。木耳菜是生活中的常見食物，營養價值非常高，但是木耳菜能不能達到減肥的效果呢？

1.營養功效

木耳菜含有極其豐富的營養元素，特別是鈣、鐵等元素的含量非常的高，除了蛋白質含量比莧菜稍微少點以外，別的營養物質含量和莧菜相比是不相上下。其中由於含有豐富的維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，並且熱量低、脂肪少，因此經常吃木耳菜能夠起到降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘的作用，非常適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，並且草酸含量極低，它是補鈣的最好的最經濟的菜。木耳菜菜葉中還含有一種豐富黏液，它對抗癌和防癌有非常好的功效。

2.木耳菜可以減肥

木耳菜本身的熱量並不高，其中的脂肪含量也不高，這樣在食用的時候，並不會造成肥胖的發生。同時，其中的膠質物質，能夠不斷的吸附身體中的毒素，把這些多餘的毒素排出體外，對於減肥有較好的作用。

3.藥用價值

木耳菜屬於藥食兩用的食材，適當的食用木耳菜對於治療常見疾病有一定的作用。木耳菜的葉子、果實、花都可用來入藥，對於常見的病症有較好的治療作用。《陸川本草》說到：“涼血、解毒、消炎、生肌。”可見，在古人看來服用木耳菜就能夠治療疾病。把新鮮的木耳菜進行清洗，食用後可以治療大便秘結;把木耳菜煎水充當茶飲，能夠治療小便赤短;把木耳菜煎服，還能夠治療痢疾。