大葉木耳菜吃法是什麼

人們的身體內需要補充各種營養，因此平時飲食的選擇是非常重要的，不僅要考慮口味還要考慮食物中含有的營養成分。木耳菜是非常不錯的一種選擇，這種食物吃起來口感非常細膩，而且做法也是多種多樣的，還可以換著方法來做。那麼大葉木耳菜的吃法是什麼呢？詳情瞭解。

1.蒜泥木耳菜

木耳菜摘好，洗乾淨，蒜泥切好備用。微波爐大瓷碗中倒入適量食用油，再加入切好的大蒜，加蓋微波爐高火1分30秒將準備好的木耳菜一層一層放入大瓷碗中，不用攪拌，加蓋放入微波爐再高火2分鐘。叮好之後加入適量的鹽和少量的蔬之鮮攪拌均勻，加蓋再高火1分鐘，搞定。

2.多味木耳菜

調製怪味汁：將芝麻醬用香油泡開，再將精鹽、醬油、糖、醋、熟芝麻、紅油、花椒油、味精放入調勻即成；木耳菜擇洗乾淨，去掉老筋切段；海帶絲洗淨，放入沸水中焯至斷生，然後瀝幹，再將粉絲放沸水中焯水瀝幹；紅辣椒洗淨切絲；鍋內放油，燒熱，倒入木耳菜翻炒，再倒入海帶絲、粉絲和辣椒絲，淋上怪味汁，拌勻即成。

3.腐乳木耳菜

洗淨的木耳菜葉瀝去水分；葉子不用改刀，因為一下鍋就會變的軟塌塌的，小小的一塊；腐乳3塊，加水瀉開；鍋熱後倒少許油，然後把菜葉倒入，小心翻動；待所有菜葉顏色變深，變軟時，把腐乳汁倒入，加入少許鹽出鍋。