桑葚的7大功效，被稱為“民間聖果”

有種黑色的水果，相比蘋果香蕉這些“知名度”要低一些，但是它的功效一點都不少，被稱為“民間聖果”。

據《本草綱目》記載：“桑葚，止消渴，利五臟關節，通血氣。久服不饑，安魂鎮神，令人聰明……”

現在醫學在桑葚中發現了胡蘿蔔素、各種維生素、蘋果酸、各種礦物質等多種營養健康成分，對人的保健功效起碼有7個——

①養胃：桑葚能夠補充胃液，促進胃液的消化，刺激腸粘膜、促進腸粘膜的分泌，促進腸胃蠕動，具有養胃的作用。

②養血管：桑葚富含不飽和脂肪酸，具有降低血脂、清理血管的作用，能夠防止三高、預防血管硬化、血栓等。

③養發黑發：桑葚中含有烏髮素，多吃能夠保養頭髮。另外，黑色的食物一般都能補腎，中醫上認為腎氣不足頭髮變白，因此可以多吃桑葚。

④養顏：桑葚中含有豐富的花青素，它能夠清除多餘的自由基、中和紫外線對皮膚的傷害，具有延緩衰老、美容養顏的作用。

⑤養眼：桑葚也是一種具有補肝養肝作用的食物，中醫認為肝與目是一體，養肝就是養目。桑葚中的花青素也能夠誇張眼部的血管，達到明目的作用。

⑥通便：桑葚能夠促進腸胃的蠕動，含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便、緩解便秘的作用。

⑦抗癌：桑葚被稱為“天然的抗癌藥”，它的花青素具有抗氧化的作用，不僅美容養顏，也具有防癌的作用。

後記：桑葚最好吃新鮮的，買回來就吃。即使是放在冰箱裡面保存，第二天都沒有了那種鮮美多汁的口感。