水仙芒和台芒的區別 水仙芒和台芒哪個好吃
水仙芒和台芒的區別
水仙芒和台芒是芒果中兩個不同的品種，水仙芒會帶有一股淡淡的水仙的香味，而台芒又分為大台芒和小台芒，不過這兩者的區別只在於大小。
水仙芒
水仙芒果芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
台芒
台農芒是香味最濃的芒果，果肉甜度很高，果核很薄，唯一的缺點就是筋多，小台農只有雞蛋大小，不耐吃。建議家裡做芒果甜點時可以選擇台農芒，香味濃郁，而且攪打果泥的過程會把筋也打碎，讓口感變得更細膩。
水仙芒和台芒的味道都不錯，水仙芒果肉細膩，台芒果香味和甜度較高，所以大家可以根據自己的喜好進行選擇。
台芒也有分大小,比如小台芒和大台芒,小台芒就是我們在超市里最常見的小芒果,而大台芒,也叫台農一號個頭大一些,大概300克左右，這個芒果還是挺甜的,纖維量也不多,就是核如果能小一些就好了。
而水仙芒，果實呈卵形或橢球形，形狀較為細長，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。臺灣水仙芒，每個芒果個頭飽滿，重500克，果肉鮮嫩細膩、甘甜多汁、入嘴香甜、無絲無渣、芒果味濃郁，汁水最多的芒果，一口咬下去汁水四溢，果肉幼滑，讓人非常享受，保准可以挑逗刺激你的味蕾。
1、先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。