電餅鐺炒栗子的家常做法

栗子是人們生活中非常喜愛的一種堅果類食物吃栗子的好處有多種，栗子中有大量的蛋白質對口腔潰瘍治癒等也非常有好處，其中還含有多種礦物質維生素等，可以提供人體熱量，現在市場上的栗子吃法大多數是炒著吃，我們在家裡其實也可以用電餅鐺炒著吃，方便又簡單，下面就給介紹一下電餅鐺炒栗子的做法：

步驟 1

先把栗子洗乾淨，瀝幹，用布子逐個擦乾

步驟 2

把生栗子上用小刀劃十字口，（我的小刀不怎麼鋒利，我基本是一個一個小心鋸開的，⊙﹏⊙b汗）

步驟 3

把蜂蜜、白糖用一點溫水化成糖水，把開口的栗子泡在裡面，我想這樣會比較甜吧？

步驟 4

然後就是電餅鐺上抹薄薄一層油，然後栗子從蜜汁裡撈出來，放在上面烤，（你會發現栗子一個一個的開口笑了：））

步驟 5

等頭次蜜汁基本收幹後，再撒點蜜汁上去，如此反復，直到栗子熟了。

栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B含量豐富，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。

1、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

2、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

3、栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等