營養飲食

馬齊菜功能主治都有哪些?

馬齊菜只不過是一種民間的稱呼,從專業的角度來說它就是薺菜馬齒莧,它的身影也並不是不多見,甚至很多地區的野外就有。如今,市場上我們也經常可以見到馬齊菜的蹤跡,人們喜歡吃馬齊菜做出來的野味。其實,馬齊菜除了口感好吃,它也是一種營養非常豐富的食物,而且有很多治病的功能哦!

芥菜營養分析

營養成分:每100克芥菜中,含水分97.6克,蛋白質2.6克,脂肪0.3克,碳水化合物3.1克,粗纖維1.2克,灰分L0克,鉀210毫克,鈣80毫克,鈉38.9毫克,鎂24毫克,磷47毫克,鐵3.2毫克,錳O·42毫克,鋅0.7毫克,銅O.08毫克,硒0.7微克,胡蘿蔔素0.3l毫克,硫胺素O.03毫克,核黃素0.1毫克,抗壞血酸51毫克,尼克酸0.7毫克。

藥用功效:宣肺豁痰,溫胃散寒,明日利竅。主治感冒無汗、腹脹氣滯、耳目失聰、便秘。

飲食禁忌:芥菜含大量粗纖維,不易消化,小兒消化功能不全者不宜多食。凡發熱瘡瘍、便血者不宜食用。

馬齒莧營養分析

營養成分:每100克馬齒莧鮮嫩莖葉中,含蛋白質2.3克,脂肪0.5克,碳水化合物3克,糖3克,粗纖維0.9克,灰分1.7克,鈣90毫克,磷56毫克,鐵1.5毫克,胡蘿蔔素2.23毫克,硫胺素O.03毫克,核黃素O.11毫克,尼克酸0.7毫克,維生素c23毫克。每克幹莖葉中,含鉀44.9毫克,鈣10,5毫克,鎂13。57毫克,磷4.63毫克,鈉21.77毫克,鐵584微克,錳40微克,鋅72微克,銅21微克。

藥用功效:清熱解毒、散血消腫、殺蟲殺菌、利水去濕、通淋、涼血止血、除塵殺菌。主治癤、癰、惡瘡、肺癰、腸癰、丹毒、乳腺炎、急性腸炎、熱痢膿血、痔瘡出血、淋症、便血、血淋、崩漏、產後子宮出血發熱者、腎炎、水腫、濕疹、淋巴結核。