黑米蓮子紅棗粥有哪些功效?

黑米蓮子紅棗粥是日常生活中比較常見的一道美食，不僅味道香甜軟糯，而且其中的營養價值豐富，經常食用可以對人體起到保健的功效，還可以起到養胃的效果，對人體非常好，經常食用還可以補充人體的礦物質，做法簡單，是老少皆宜的一道美食。

黑米蓮子紅棗粥的功效

1、 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富;

2、 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;

3、 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;

4、 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效

做法

蓮子100克

黑米100克

清水適量

冰糖適量

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

蓮子和黑米洗乾淨，用溫水泡1個小時。

倒入電鍋裡，連泡的水一起倒進去。

按到煮飯的按鍵。煮開後，記得攪拌下。

加入適量的冰糖。

煮至粘稠就可以了。

做法二

主料

黑米

大米

輔料

幹紅棗

蓮子水

詳細步驟

1、將所有食材用水浸泡20分鐘之後重新換水，置於火上。

2、大火煮開之後轉小火。

3、繼續煮45分鐘左右，直到米粒膨脹開花、粥變黏稠即可。