幹滑子菇做法大全有哪些

幹滑子菇不僅美味，其保健功效也是比較高的，它可以有效的提高身體的免疫能力，而且有很好的保護肝臟的作用，也是美容減肥的最佳食物選擇，而且這種食物烹煮起來，可以給我們帶來更多美味的享受，所以下文就為大家推薦一下，幹滑子菇的不同製作方法。

一、幹煸滑子菇的做法

準備材料：滑子菇、芹菜丁、川椒丁 鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、薑、蒜、澱粉

1、將滑子菇用水燙一下，控淨水分。

2、往鍋內放入適量的油，待油溫六成熱時，放入沾好澱粉的滑子菇，炸成金黃色出鍋。

3、用蔥、薑、蒜熗鍋，下調料、配料，然後放入滑子菇煸炒後裝盤即可。

這樣，幹煸滑子菇就做好了，其的做法較為簡單，大家快來試一試吧。

二、彩椒滑子菇的做法

準備材料：黃彩椒1個、紅彩椒1個、尖椒1個、幹滑子菇1袋、食用油、鹽、雞

1、將各種彩椒和尖椒清洗乾淨，且用手撕成小塊兒，同時把袋裝滑子菇也用水清洗幾遍

2、熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘左右。

3、放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。

在這道菜裡，為了保證各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什麼調味品都不需加，這樣，其的味道會令你回味無窮哦。

三、幹滑子菇的功效與作用

1、其具有提高免疫力的功效，幹滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，從而調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。

2、其具有保護肝臟的作用。幹滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3、其還有美容減肥的功效。幹滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、防範糖尿病及大腸癌的作用。而且其又屬於低熱量食物，可以防止發胖。