痛風能吃什麼葷菜?

在日常生活中痛風是一種十分常見的身體疾病，而痛風是由於身體內部尿酸高所導致的一種身體疾病，使身體出現痛風的情況，患有痛風在飲食上需要特別注意，不能食用高嘌呤食物，而患有痛風也需要補充一些營養物質，可以適當的食用一些嘌呤低的食物，例如海鮮，或者是脂肪量少的食物。

痛風能吃什麼葷菜

如果不吃葷菜的話。許多對身體有益的營養素特別是蛋白質攝入不足，又會使體質下降。

因此，痛風患者並非完全不能吃葷菜。有些葷菜如雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、乳酪等，嘌呤含量很低，可以放心吃。雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹、豆類及其製品等，嘌呤含量中等，病情不發作時可以進食，每次吃一至兩樣，注意控制攝入量。一天吃一次，不要連續幾天都吃。

在吃的同時，注意適當多飲水(不包括菜湯，因大量嘌呤在烹調時會溶入菜湯中);可多吃些蔬菜水果和含堿麵食(如麵條、饅頭)、鹼性副食品及飲料(如蘇打餅乾、蘇打水等)，以鹼化尿液。

需要注意的是，有些蔬菜，如豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、筍乾、金針菜、銀耳、花生、芝麻等嘌呤含量也不低，不宜多食。

此外，在烹調時儘量不要用油炸、油煎、油爆的方法，多一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調方法。同時，痛風容易出現高血壓、高血脂和腎病，要限制鈉鹽的攝入，每天只吃2~5g。

痛風多吃什麼好

多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。

多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。

蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。