金瓜什麼人不能吃？

金瓜就是大家熟知的南瓜，南瓜的營養是非常豐富的，比如南瓜含有多糖類的物質，所以吃了可以增強身體的免疫力，提高抗病能力，除此之外，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，對人的視力有好處，所以不妨可以多吃南瓜，那麼哪些人不能吃南瓜呢？

金瓜什麼人不能吃？

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

南瓜的食用禁忌

1、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜製品。

2、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。

3、不宜長期大量吃南瓜。因為南瓜含有胡蘿蔔素，如果人體攝入太多的胡蘿蔔素，那會沉積在角質層當中，時間久了的身體和皮膚周圍會變成黃色，像是黃疸一樣的顏色，因此患有黃疸的人不宜吃南瓜。

南瓜可以天天吃嗎

不可以。

如果長期吃南瓜，可能是會對健康造成很大影響的，由於南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒有攝取適量的寒性食物，就很可能會使人出現上火等不適症狀，而且病情會隨著繼續吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長期吃南瓜容易是體內殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發各種疾病，對健康是非常不利的。大家可以適量的。

百合蒸南瓜

材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個，冰糖15g

做法：新鮮百合剝開，洗淨，紅棗洗淨；南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底；百合瀝去水份放在南瓜上；紅棗去核，切碎灑在百合上；鍋內燒開水，把盤在放鍋內大火蒸20分鐘；鍋內加3大勺水，放入冰糖化開，澆在蒸好的南瓜百合上。

南瓜薏米羹

材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量

做法：鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃；炒好薏米打成粉；小鍋放入水，倒入薏米粉；小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋；南瓜切小塊；上籠蒸熟透後放入入料理機打成蓉；把南瓜糊倒入煮好的薏米羹裡，再小火煮開，加入牛奶，調入白糖即可。

紅棗南瓜麥片粥

材料：即溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆

做法：鍋裡放水燒著；南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對半剖開，放入鍋中一起煮開；加入冰糖同煮，煮開後倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘（鍋蓋半掩防止撲溢）即可。