小金瓜有什麼作用和功效？

金瓜是南瓜的俗稱，南瓜有不同的分類，個頭有大有小，有些南瓜個頭比較小，人們通常稱之為小金瓜，這種小金瓜具有很高的觀賞價值，看起來非常漂亮，有的人會把小金瓜放在家裡面當成裝飾品，實際上，小金瓜營養非常豐富，吃了對健康有很多幫助，具有下列這些好處。

第一、小金瓜的功效與作用

小金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。

小金瓜含有豐富的人體必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天門冬氨酸、精氨酸等多種氨基酸。除此之外，小金瓜還含有一般瓜類蔬菜所沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等物質，具有調節人體新陳代謝和抑制糖類轉化為脂肪等功能，因此小金瓜還有“天然健康食品”和“天然減肥美容”食品之稱。

小金瓜性涼味甘，具有補中益氣，利濕消渴，健脾潤肺，消食清火之功效。可以治療風熱或肺熱咳嗽，痰出不暢，痢疾，食積傷中，不思飲食，腸嗚泄瀉，小兒積食等病症或症狀。經常食用小金瓜對高血壓、冠心病、肥胖症等具有一定的輔助療效，因此小金瓜是一種食療兼備的蔬菜。

第二、小金瓜可以生吃嗎

一般是要煮熟了吃的，但是如果生吃的話......當然也沒關係

金瓜蛋蒸肉

主料：肉餡、小金瓜、鵪鶉蛋

輔料：香油、鹽、料酒、生抽、饅頭粒、小蔥

做法：1、挑選外形漂亮，色澤靚麗的小金瓜，洗淨後在上面用刀劃圈；

2、將小蓋取下，用勺將裡面的瓤小心的掏出來；

3、將裡面全部清空

4、取適量肉餡，加入料酒，薑末，鹽，生抽和饅頭粒順著一個方向攪拌上勁；

5、再加入適量的小蔥末和適量的水，順著剛才的方向攪拌；

6、將肉餡填入金瓜中，整理好填平，讓中心凹陷些，打個鵪鶉蛋進去；

7、蓋上剛才劃下來的小金瓜蓋，再覆上保鮮膜，放在已上汽的鍋中蒸十二十分鐘；

8、拿出來，接開保鮮膜裝盤即可。

第三、孕婦可以吃小金瓜嗎

孕婦可以食用小金瓜，因為小金瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。且含糖量很低，幾乎不含脂肪，孕婦食用小金瓜，不用擔心自己會長肉肉，是健康食品。

小金瓜還含有多糖、類胡蘿蔔素等生物活性物質。多糖能提高機體的免疫功能，促進細胞因數生成，對免疫系統具有良好的調節功能。類胡羅蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。