青芒可以不剝皮吃嗎 青芒可以生吃嗎
青芒的皮是不能吃的，一般情況下吃青芒的時候要先削皮，其實除了青芒之外其他芒果的皮基本上都是不能吃的，下面小編來教大家一種切芒果的方式。
1、先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
青皮芒一種原產印度的常綠喬木，葉革質，互生；性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產芒果和劣質淡灰色木材。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱 。
青芒不能生吃，青芒雖然可以直接吃，但要等到成熟之後，成熟之後的青芒切開就可以直接吃了。
青芒果是完全可以吃的，而且味道非常甜脆，營養價值也比較高。青芒果中含有豐富的維生素、維他命等物質，可以起到美容護膚和減肥瘦身等多種功效，同時也能夠幫助滋潤腸胃，並能降低血壓值和血清中血糖、血脂的含量。不過青芒果在吃起來可能會比熟芒果更酸一些，所以在食用起來就可以切成塊狀，蘸一點醬油或者辣椒油等調味品，這樣就會更加好吃。
需要注意的是青芒果一定要催熟，不僅是因為青芒果口感味道差，還因為青芒果果蒂部位會有白色值夜滲出，這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。