油炸藕片的做法步驟是什麼？
平時人們經常會吃藕片，不僅是因為藕片口感非常脆，吃起來味道也很好，更是因為藕片的營養非常全面，比如含有豐富的蛋白質、維生素c等等，另外藕片還含有粗纖維、胡蘿蔔素、核黃素等，這些營養對人的健康都是非常好的，藕片的吃法有很多，下面教大家做油炸藕片來吃。
第一、炸藕片
材料
蓮藕1節，雞蛋一個、花椒粉、鹽、澱粉、植物油
做法
1、蓮藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。
2、雞蛋磕開，加適量清水、鹽、花椒粉、澱粉，攪拌成糊。
3、藕片撈出放入雞蛋糊內，均勻掛糊。
4、鍋內放植物油，燒熱後逐個放入蓮藕片，炸成金黃色即可。
5、也可以做成甜的。去掉調料，加入白糖即可。
第二、炸藕片的做法步驟
1
蓮藕洗淨切片
2
放入生抽、鹽抓勻
3
均勻裹上麵粉
4
放入雞蛋液裡掛糊
5
裹上一層麵包糠
6
入油鍋裡炸至兩面金黃，小火慢炸
7
快出鍋時大火炸一下撈出
8
倒上番茄醬就OK了
第三、炸藕片
材料
鹽，雞精，五香粉，蔥薑末，澱粉，蘇打粉，椒鹽粉或番茄沙司
做法
1.藕去皮，用開水燙一下.
2.燙好後取出過涼水，切成薄片.
3.在切好的藕中放鹽，雞精，五香粉，蔥薑末，澱粉，蘇打粉，均勻攪拌，使每片藕上均勻裹上一層糊.
4.鍋內放油，燒至5成熱時下藕片，炸至金黃即可出鍋.
5.在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可.
第四、脆炸藕片/更多做法
1.將藕切片
2.麵包糠和雞蛋準備好
3.然後入鍋煮2分鐘
4.盛出，滴上適量的蜂蜜拌勻
5.將麵包糠倒入碗中，雞蛋液倒入藕片中
6.鍋中放入油，將藕片分別蘸上麵包糠入鍋炸熟即可。
7.炸好裝盤，配上番茄醬即可。