清炒藕片怎麼做才好吃？

想必每個人都吃過藕片，蓮藕的肉質非常肥美，吃起來口感是甜脆的，所以很多人都喜歡吃，不僅如此，蓮藕對人體有強大的保健功效，尤其在冬天的時候一定要多吃藕片，吃藕片可以幫助排除體內的毒素和垃圾，藕片的吃法有很多，清炒藕片是最為簡單的做法，那麼該如何炒才好吃呢？

第一、清炒藕片怎麼做好吃

準備好食材。

把蓮藕刮皮切成薄片泡在清水裡，香蔥香菜洗淨切碎。

藕片大概泡10分鐘，撈出來控幹水。

鍋中倒入適量的油燒熱，倒入藕片翻炒。

等藕片變色，倒入適量的鹽、十三香、白糖、醋、雞精翻炒均勻。也可切些鮮紅椒點綴，只是家很少吃辣的。

翻炒均勻後，關火撒入香蔥香菜末。

出鍋裝盤，清脆爽口。呵呵，放了幾粒枸杞點綴。

第二、清炒藕片

1.準備好鮮藕段，蔥，紅椒和薑。

2.鮮藕去皮。可以用筷子刮去薄皮。

3.將藕斜切成薄片。

4.將藕片過清水，漂洗，瀝幹水分。

5.鍋裡放薑和紅椒炒香。

6.倒入藕片，淋上少許白醋翻炒。

7.藕片炒斷生後，加鹽調味。

8.當藕片炒到顏色通透時，再次加少許白醋，起鍋後撒上蔥花增香。

第三、清炒藕片/更多做法

1.準備材料

2.藕切片，甜椒切絲

3.炒薑絲

4.加入甜椒絲一起翻炒

5.加入藕片翻炒

6.倒入少量醋翻炒

7.再加入鹽、澱粉水炒至均勻即可

8.乘入盤中。

第四、清炒藕片

材料

蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油

做法

1、鍋中倒入油，待油熱後將藕片放進翻炒。

2、待藕片均勻受熱之後倒入一碗水，並放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。

3、待鍋中水幹的差不多的時候就可以起鍋了。

第五、清炒藕片的做法步驟

1.藕去皮洗淨，尖椒，胡蘿蔔洗淨。

2.藕頂刀切薄片，泡入水中。

3.尖椒切菱形片，胡蘿蔔改花刀切片。

4.大蒜切片。

5.藕，尖椒，胡蘿蔔入開水鍋中焯水一分鐘。

6.撈出來投涼控水。

7.炒鍋點火入油燒熱，入蒜片爆香。

8.下入藕片，尖椒，胡蘿蔔一起翻炒。邊炒邊淋入水，調入鹽，味精，糖翻炒均勻。

9.炒鍋裝盤即可。