燒烤藕片的做法步驟是什麼？

蓮藕是營養非常豐富的食物，比如含有豐富的蛋白質、維生素c，另外還有多種氨基酸，並且蓮藕所含的氨基酸組成比例與人體非常接近，所以很容易被消化吸收，另外蓮藕含有豐富的膳食纖維，對便秘有很好的治療作用，蓮藕的吃法有很多，比如可以吃燒烤藕片，製作方法如下。

第一、烤藕片的做法詳細步驟

第1步

蓮藕洗淨去皮切厚片備用。

鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝幹水份備用。步驟圖：蓮藕洗淨去皮切厚片備用。步驟圖：鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝幹

第2步

燒盤墊錫紙，擺上藕片。

用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面。烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘後翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可。

第二、烤藕片

材料

蓮藕，孜然，辣椒粉，鹽，油，老抽。

做法

1.蓮藕洗淨去皮切厚片備用。

2.鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝幹水份備用。

3.燒盤墊錫紙，擺上藕片。

4.用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面。

5.烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘後翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可。

小貼士

1.燒烤用的藕片稍微厚些。

2.調料汁用老抽是為了讓藕色顏色更漂亮。

第三、燒烤藕片/更多做法

1.蓮藕洗淨

2.蓮藕去皮

3.蓮藕切片，不要太厚

4.蔥切末

5.熱鍋放入菜油

6.倒入藕片翻炒

7.藕片熟透後加入海椒面、孜然粉、花椒面和蔥末

8.翻炒至出香味放鹽即可

第四、烤藕片的做法步驟

1.藕切片放水中備用。

2.香菜，蔥切碎備用。

3.洋蔥，大蒜切末備用。

4.各調味料備用。

5.藕片煮3分鐘後撈起放入涼水中。

6.放油，炒香洋蔥和蒜末。

7.放入辣椒醬和啤酒。

8.藕片放入攪拌均勻。

9.放入烤箱，170度烤10分鐘。

10.撒上香菜蔥花和白芝麻，再放入烤箱烤5分鐘。