金槍魚沙拉配醬怎麼做呢？

金槍魚的肉質比較適合牙口不好的人食用，而且不用做熟，直接做成生魚片食用是不錯的選擇，而為了減少生魚片給人們帶來的不適感覺，還可以利用金槍魚肉來做成沙拉食用，這樣就可以減輕初次食用的不適感，金槍魚的沙拉配醬是非常關鍵的一步，下面就來看看金槍魚沙拉配醬怎麼做呢？

1、沙拉搭配法則：

可以根據自己每天的運動量以及月減肥目標去選擇用什麼醬料搭配沙拉食用，當然，從熱量指數來看，油醋、黃芥末、番茄等這些醬料熱量更低，但同時這也可能意味著它們的口感以及味道層次並不豐富，可它們確實不會影響瘦身效果。

在食材搭配方面，既然沒有足夠的碳水化合物，你就需要攝取更多的蛋白質來給身體提供能量，像金槍魚、雞蛋、雞胸肉或是牛肉都是優質蛋白來源。

另外如果想要長時間對抗饑餓感，不妨加入一些薯類與蔬菜搭配，比如土豆或是紫薯，它們雖含有一些碳水，但含量並不高，而且纖維質占了很大比重，可以帶來比較久的飽腹感。

2、醬料的選擇：

拆分來看，醬料最基本的組成就是油、醋和蛋黃。

油：沙拉醬裡使用的植物油，要麼可以選擇淡色無味的玉米油、葵花籽油等，要麼可以選擇健康的橄欖油。

醋：醋用在沙拉醬裡，一是防腐，二來可以去腥、增加風味，最後，又在能油醋汁裡作為載體，和油結合能夠更均勻地附著在菜的表面。

蛋黃：許多質地厚重的沙拉醬，比如蛋黃醬，就是以蛋黃為基底，利用它既親油、又親水的特點，讓原本不相溶的水和油“糾纏在一起”，變成那種不分層的、粘稠的質地。

最後，加一些橄欖油，撒上些許鹽或黑胡椒。