八寶飯做法配料有哪些?

八寶飯顧名思義就是很多食材放在一起蒸煮，而且這些食材有極高的營養價值，比如核桃，可以補大腦，美容等;糯米有助於消化，消除疲勞等;紅棗可以補血，增強食欲，降低膽固醇等，另外的其他食材的營養價值也非常高，對身體帶來的益處是不可低估的。

一、八寶飯做法

1.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。準備鋪碗底的食材

2.泡好的糯米上鍋蒸50分鐘

3.趁熱放入白糖拌勻

4.順一個方向攪拌好

5.取小碗，碗裡抹上香油，安自己的想法擺放紅棗果脯，我是把果丹皮壓出花形貼到碗邊。

6.鋪好花後，把糯米鋪上3/1,壓實

7.再鋪上一層紅豆沙壓實

8.再蓋上糯米，壓實，鋪平整個小碗，上面可以隨意鋪些果脯，也可以不用鋪。

9.鋪好的小碗放蒸鍋大火再蒸十五分鐘

10.蒸好後，最好趁熱扣到盤子上，如果涼了，不好扣出來。

11.扣出得八寶飯，周圍可以用喜歡的水果圍邊，更漂亮。吃的時候在八寶飯上澆上桂花糖，很美味。。也可以用炒鍋燒一點水，放點糖化開，淋一點水澱粉燒開，澆到八寶飯上，就可以美美的享用了。

二、八寶飯的營養價值

養心神,補氣血,適宜於貧血、失眠、心悸、虛弱病人食用。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增強、防病健身等效果。

糯米性質甘溫,對補中益氣有很好的效果,因較難消化,所以老年人、小孩及病人都不適宜進食過多。蓮子性平味甘,含有高蛋白質,有強心作用,有利於消除疲勞。

紅棗含高蛋白質、糖類、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、P,除了補血,安心神,也有助增強食欲的效力。葡萄乾含有一些能降低膽固醇的成分,其纖維和酒石酸也能使食物快速通過直腸,減少致癌物質停留在腸中的時間,改善直腸健康。