營養飲食

豆鼓鯪魚做法大全詳細介紹

豆豉鯪魚是日常生活中十分常見的一道家常美食,豆豉鯪魚的營養豐富,富含大量的蛋白質以及營養元素,經常食用可以補充身體營養成分,還可以預防一些身體疾病,對身體非常好,而豆豉鯪魚的做法也很簡單,可以將豆豉鯪魚加上蔬菜烹飪炒制食用,營養美味。

豆豉鯪魚做法大全

材料

豆豉鯪魚罐頭一半或者1/3,油麥菜一捆,蒜

做法

1、油麥菜洗淨切大段兒,焯水。

2、豆豉鯪魚罐頭盛出所需部分,切蒜片。

3、熱鍋下油爆香蒜片後,加入豆豉鯪魚翻炒出香味。

4、加入油麥菜快速翻炒即成。罐頭有鹹味兒我一般不再加鹽調味看自己喜好

豆豉鯪魚炒油麥菜

材料

油麥菜500克,甘竹牌豆豉鯪魚半罐,蒜頭3瓣,鹽適量,白糖半個湯匙

做法

1、材料:甘竹牌豆豉鯪魚,油麥菜

2、油麥菜洗乾淨控幹水分,切成兩段

3、蒜頭拍扁,取一半的罐頭鯪魚

4、不用另外放油,就取罐頭鯪魚裡面的油就可以,熱油鍋,爆香蒜頭

5、爆香蒜頭後,倒進油麥菜,一定要大火,不然會出水的

6、油麥菜炒至軟身後,撥到旁邊,中間放入豆豉鯪魚,繼續爆炒,邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊

7、放進白糖,加少量鹽,因為豆豉鯪魚本身有鹹味,可以裝碟啦

8、很香很好吃,鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭

豆豉鯪魚蒸排骨

材料

排骨,豆豉鯪魚罐頭,蒜頭

做法

1、排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥

2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、鹽、生抽醃制入味

3、鯪魚用手撕成小塊、撈出適量的豆豉,與醃好的排骨混合均勻

4、入鍋中,大火隔水蒸15分鐘左右,即可