罐頭味香酥帶魚做法是怎樣的？

香酥帶魚也是有罐頭的包裝，這也是為了方便一些工作時間比較緊迫的朋友，當然是不建議長期食用這樣的食品。喜愛食用四昂素帶魚的朋友，不妨自己在家中動手製作的，因為過程不會太複雜，需要注意的是要把魚的腥味給辟出掉，這樣吃起來的口感才會更好。

1.帶魚清理乾淨內臟，去頭、去尾後洗淨，切成2-3釐米寬的段，大蔥洗淨切段

2.切好的帶魚裝盤中，放入大蔥、鹽、醋、生抽，用筷子拌均勻醃制15分鐘左右，中間翻動幾次

3.將醃制好的帶魚蘸上一層麵粉

4.鍋中倒入500毫升左右的油，中火燒至6、7成熱時，將蘸上麵粉的帶魚輕輕放入鍋中，小火慢慢炸，炸的過程中用筷子翻動，待帶魚炸至金黃色時出鍋裝盤，撒上少許椒鹽即可開吃

營養價值

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。

帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。