做湯麵加什麼料會更加好吃簡單

想要把湯麵做的好吃一些，可以分為幾種類型，挑選自己喜歡的口味，番茄雞蛋熱湯麵是比較受人歡迎的一種，既不會發胖又很有營養，功效也是很多的，雞蛋打散後放在小火上攤成雞蛋餅，然後再做番茄炒雞蛋，這樣炒出來的顏色不僅很好看，而且雞蛋越多，口味就會越好。

番茄雞蛋熱湯麵

材料

番茄，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量

做法

1.番茄去皮切小塊備用，皮不要扔。

2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。

3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將番茄皮和番茄塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下番茄，儘量讓它們多出來些湯汁。

4.根據食用量放入開水，繼續燒開。

5.水大開後下麵。

6.麵條差不多熟了，放入雞蛋碎。

7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。

小訣竅

1.雞蛋一定要先是煎過的；

2.番茄的皮和瓤分開最好，這樣子番茄的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；

3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。（東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜肴很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~）

超級無敵熱湯麵

材料

黃瓜，胡蘿蔔，蔥頭，雞蛋，面

做法

1、先把黃瓜、胡蘿蔔、蔥頭切成絲。

2、在鍋中倒入油，油熱7分後放花椒，炸出香味後到水、放蔥、香葉、辣椒、鹽等。

3、水開口先放雞蛋，再次開鍋後下面，再開後放入蔬菜，最後放雞精，倒入香油，放香菜即可。

小訣竅

1、根據自己的喜愛，也可以選用其它的蔬菜，也可放雞蛋。

2、少放鹽，最好不要用味精，用雞精，要是用味精的話，一定要在即將關火之前放，放完後立即關火攪勻。