魚肉鬆做給嬰兒吃的方法是什麼？

平時人們經常會吃到各種各樣的肉鬆，父母們可以給寶寶吃魚肉鬆，魚肉的營養非常豐富，比如含有大量的優質蛋白，另外還有豐富的碳水化合物，尤其含有碳磷鐵等微量元素，給寶寶吃魚肉鬆是補充蛋白質和鈣的良好途徑，那麼如何把普通的魚肉鬆做成適合的食物給寶寶吃呢？

第一、寶寶魚肉鬆

1.蔥切斷薑切片

2.魚洗乾淨，蔥薑鋪在魚下邊。

3.上鍋蒸十分鐘。拿筷子能輕鬆叉到魚肉裡就說明蒸熟了。

4.用勺子簡單的擠一擠水分，用筷子按成碎塊兒。

5.開火鍋裡倒入橄欖油。

6.倒入魚肉碎。小火不停的翻炒

7.這時會看到很多的水蒸氣，水分會慢慢的蒸發出去。

8.這是炒到一半的樣子，水分變少了，但離肉鬆還有一點距離，保持小火，不停的翻炒

9.九分熟時倒入一點生抽。

10.再翻炒片刻，上色均勻後即可出鍋，放涼後倒入容器裡密封保存。隨吃隨取

第二、寶寶魚肉鬆的做法

寶寶吃魚肉鬆一般選材和製作的方法都會更加細緻，因為要關注到寶寶的飲食習慣需求，所以要格外小心。寶寶魚肉鬆的做法很簡單，最需要注意的就是要選擇新鮮的魚肉，只有新鮮的魚肉才能製作出好的魚肉鬆。

製作寶寶魚肉鬆的材料有：鯛魚肉適量，蔥、薑、紅糖適量，生抽、鹽、料酒適量

1、鯛魚解凍後，放入鍋中，加少量水，鹽、大塊的蔥薑、料酒、生抽，把魚肉煮熟。

2、魚肉煮熟後，把蔥薑揀出來不用，然後把湯汁燒幹，最後把魚肉搗碎，盛出。

3、鍋內放入跟炒菜差不多的油，然後把魚肉倒進去，把鏟子換成手動打蛋器，小火，不斷的翻炒並把魚肉搗得更碎一些。

4、魚肉已經越來越幹，加紅糖，炒勻，繼續不斷的翻炒，把糖炒化了，炒勻了，讓魚肉更好的上色。

5、繼續保持小火翻炒，直到覺得幹濕程度是自己喜歡的即可。晾涼了之後就可以密封保存起來了。

寶寶吃的魚肉鬆可以選擇的魚肉很多，除了鯛魚之外，帶魚、青魚等都可以，金槍魚同樣也是不錯的選擇。大家如果是購買整條魚回來製作的話，要注意把魚刺剔乾淨了。

第三、排骨魚肉鬆粥

材料：豬排骨500g，米半杯，魚肉鬆80g

1、豬排骨洗淨過水之後熬煮2小時。米煮成熟飯。

2、將豬排骨高湯的油渣過濾掉，與米飯一同熬煮到幾乎看不到迷離，呈現出粥狀。

3、加入寶寶魚肉鬆，攪拌均勻即可食用。

第四、魚肉鬆粥

材料：大米一兩，魚肉鬆半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。

1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用。

2、將菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。