嬰兒輔食魚湯該怎麼做？

在給寶寶添加輔食的時候，父母們經常會出現困惑，雖然現在生活中美食非常多，但是不知道寶寶可以吃什麼，實際上，很多食物寶寶都是可以吃的，吃的方法和成年人的不同，要把普通的食物做成更容易消化的輔食給寶寶吃，比如父母們可以做魚湯給寶寶吃，下面介紹幾種做法。

第一、寶寶輔食推薦：豆腐鯽魚湯

原料：鯽魚，豆腐，番茄，白蘿蔔

輔料：薑，食用油，食鹽，蔥，清水

1.先處理新鮮的鯽魚，將裡外清洗乾淨，從尾巴逆著用刀把魚鱗刮去，肚子裡的那層黑膜去除。

2.將薑切片備用並將鍋子預熱，放入好靚植物油，再放入薑煸香。

3.放入鯽魚兩面煎黃。

4.一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。

5.把豆腐，番茄切小方塊，水蘿蔔切片，小蔥切長段。

6.鯽魚煮10分鐘以後湯色濃白了，放入水豆腐和蘿蔔片同煮3分鐘，再放入番茄同煮3分鐘。

7.起鍋前放入蔥段，裝盤即可。

第二、魚湯、肉湯的營養更易吸收

專家表示，魚肉的清湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉堿等小分子含氮物，還有鉀元素和可溶性的B族維生素，非常容易被人體吸收利用。因此，寶寶輔食可以直接添加雞湯、肉湯等湯品，也可以用肉湯熬粥。

第三、寶寶輔食不能只喝湯，還得吃肉

剛開始添加輔食時，可以只給寶寶喝湯或者用湯熬粥，但隨著寶寶長大，就不能只喝湯不吃肉了。因為寶寶的成長發育需要補充血紅素鐵和更多的蛋白質，但湯中含鐵很少，不能預防嬰兒貧血，蛋白質含量也偏低，容易導致營養不良。因此，不能給寶寶只喝湯，正確的做法是將肉剁成肉糜，讓寶寶開始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培養寶寶消化固體食物的能力。隨著寶寶牙齒萌出，逐漸過渡到吃煮軟的肉塊，易訓練寶寶的咀嚼能力。