冬瓜雞蛋能一起吃嗎

說起冬瓜，相信很多人都愛吃吧，雖然冬瓜自身的味道是不太重的，比較清甜一點，但是只要和別的菜配在一起烹製，就能做出不同的味道，而其冬瓜最主要的一個還可以減肥利尿，對於水腫造成的肥胖可是很有效果的，而雞蛋也是家中常常食用的菜，那麼不知冬瓜和雞蛋能不能一起吃呢?下面就一起來瞭解一下這個問題。

一、冬瓜能和雞蛋一起吃嗎

冬瓜和雞蛋能一起吃，有一道菜：冬瓜炒雞蛋。

做法

1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。冬瓜洗淨切成菱形片。

2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

二、冬瓜的營養價值

1、利小便，止渴

能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治癒消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養五臟，因為它能下氣。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。只要是患有發背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。

2、降血糖、降血壓

由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴症即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。

3、減肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。