蜂花粉可以泡酒嗎 蜂花粉泡酒有什麼好處

蜂花粉可以泡酒嗎

可以泡酒。花粉經酒麴發酵處理，不僅能增加花粉營養成分生物利用，而且也是除去花粉中致敏原的有效途徑。因此，花粉經酒麴發酵後再製成糕、餅、晶、飲料及糖果，較未發酵時的花粉更有益。

蜂花粉中含有大量生物活性營養成分，空腹食用可較快進入小腸，在小腸中被吸收，使蜂花粉中所含的營養成分發揮最佳效果。對於肥胖的人選擇飯前食用，會有飽腹感，減少進食量。個體情況不同，對於消化功能不好的人，飯後食用會有助於消化。每個人可以根據自己的情況調整服用時間。

蜂花粉在餐前、餐後1-2小時服用，吸收能力最強，效果最好。一般最適宜的時間是早晨空腹服用，或早、中、晚分次服用也可，低於40度溫開水、牛奶或蜜水最好，同時在服用期間不要間斷，貴在堅持，一定會有效果的。

蜂花粉泡酒有什麼好處

蜂花粉酒功效：蜂花粉酒營養豐富，經常飲用能夠增進食欲、滋補身體、消除疲勞、增強體質、補腦益智、潤膚貯顏等。適用於體質虛弱、體怠乏力、精神不振者及老年人養生保健。

蜂花粉泡酒方法

原料：蜂花粉50g，蜂蜜30~50g，38度以上白酒500g。

步驟：將白酒溫熱，然後把蜂花粉直接放入白酒中浸泡，用力攪拌，再加入蜂蜜，繼續攪拌10分鐘以上，密封浸泡。每日搖晃1次，10日後過濾，把上部的上清液過濾到另一清潔的容器中，然後裝瓶，即成為酒味濃郁、香甜適口的蜂花粉酒。

蜂花粉酒工藝蜜蜂花粉酒生產工藝屬於釀酒業。它是一種從蜜蜂花粉中提取出營養成分。再用花粉營養浸液和酒醅套釀成蜜蜂花粉酒的生產工藝。蜜蜂花粉酒生產工藝關鍵技術是用蒸汽罐將花粉預熱，維持40℃半小時。然後用高壓蒸汽暫態升溫蒸汽罐110℃～120℃，隨即降溫到10℃以下。將花粉外殼破裂。然後將破殼的花粉封閉浸泡，再將花粉浸液與酒醅套釀。存放半年以上，生產出具有花粉獨特風味的花粉酒。