營養飲食

孕婦煲什麼湯喝對胎兒好

女性在懷孕期間是比較特殊的一個階段,很多女性會選擇多喝一些滋補湯品來補充身體所需要的營養物質,女性朋友在懷孕期間可以喝的湯品還是比較多的,只有喝合適的湯才能夠讓胎兒變得更加健康,像黃芪燉雞湯,八珍雞湯就非常不錯,還可以喝一些蘿蔔鯉魚湯,這些湯裡面含有的營養物質就非常豐富。

黃芪燉雞湯

材料:1只母雞(約1.5kg),黃芪50g,當歸10-15g,鹽5g,胡椒粉0.5g;做法:活雞宰殺,用清水洗淨去毛髮,挖出內臟。然後黃芪去皮,當歸洗淨備用。黃芪將被切成1釐米見方的備用小條。接著,沙缸洗淨,放入鮮水400g,放入全雞。撇去泡沫後,加入黃芪,當歸,胡椒粉,用小火煨2小時,雞肉邊加入鹽,然後燉2分鐘即可食用。

功效:在雞湯中加黃芪,為了增強補氣的作用,加入當歸,有促進血液的功能。當歸還具有止血和血液迴圈的作用,有益於產後子宮恢復和惡露消除,強于單一的母雞湯,因此具有益氣補血,補益內臟,祛瘀,加速母體早期恢復的功能,也可用於產後腹痛和惡露引起的產後失血。

實胎八珍雞

材料:母雞1500克,豬肉250克(瘦肉),黨參15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,當歸10克,白芍10克,白術10克,生薑10克,鹽8克,料酒10克。

做法:將黨參(或人參3克),茯苓,甘草,熟地,當歸,白芍,白術,川杜仲,洗淨,放入清潔紗布袋,紮口。然後全雞宰殺,加沸水,煮2分鐘,撈出瀝幹。洗豬肉,切成塊。將雞肉,豬肉,藥袋放入大砂鍋中,先加水熬,再加蔥(切),薑(切),鹽,料酒,煨1小時,煲煮完成。

蓮子豬胃湯

材料:五花肉,蓮子,鹽,薑,洋蔥,花生油,味精,麵粉。豬肚洗淨,切成塊;用水泡蓮子,去除皮膚和心臟;鍋上火,加乳液和60克水,煮15分鐘;然後加入五花肉,料酒,生薑和500克水,煮熟;脫脂泡沫,加入鹽,味精,放入湯碗即可。

功效:蓮子含澱粉,蛋白質,糖,脂肪,鈣,磷,鐵等,具有脾瀉,補腎固精,養心安神。豬胃補中益氣,健脾胃,助消化,止瀉,止渴消食。此湯具有健脾和胃,滋補,易消化的功效,對孕婦有益。