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抖音網紅雞爪怎麼做 抖音網紅雞爪製作步驟流程

抖音網紅雞爪怎麼做

最近特別喜歡做美食的,最近她瘋狂的迷上了抖音,有空就抱著手機刷抖音,然後就發現了大??的抖音泰式雞爪,於是就風風火火的去市場買回來的材料,準備大顯身手。

抖音網紅雞爪怎麼做

用料

雞爪 16只

料酒 2大勺

醬油 2大勺

米醋 6大勺

糖 1勺

鹽 1小勺

檸檬 1個

香葉 4片

生薑 1個

小紅米椒 6個

螺絲椒 6個

大蒜 1個

香菜 1嘬

洋蔥 半個

做法

1.準備食材,檸檬切片去籽。洋蔥切塊,小米椒和螺絲椒以及香菜切好放碗裡。

2.洗乾淨雞爪,剪掉指甲,切成兩半後用冷水煮,水裡放入生薑去腥,放香葉和鹽

3.煮好後用冷水沖掉油,瀝幹水後把材料裡倒入米醋 醬油 料酒 糖 鹽 攪拌均勻,再放入雞爪,醃制一晚上。抖音雞爪成功啦 酸酸甜甜喲。

抖音網紅雞爪製作步驟流程

1原材料:雞腳,檸檬,小米辣,薑,香菜,蔥白,蒜,生抽,米醋,糖,鹽,料酒。

2配料製作比例:500克雞腳,一顆檸檬切片,四片姜切段,5瓣大蒜切碎,兩顆小蔥白,三顆香菜切段,鹽,糖,生抽和米醋的比例是1:1:3:4。

3雞腳用剪刀把指甲剪掉切三瓣,冷水下鍋放兩片薑少許料酒,水開煮至8分鐘左右。撈起過三四遍涼水至雞腳變涼控幹水分。

4準備一個大的容器把雞腳和2??中的配料比例放進去充分攪拌,裝進一個密封的容器放入冰箱冷藏三四個小時使用味道更佳。

備註:可以根據自己的口味來調味,邊放的時候邊嘗味道,適合有廚房經驗者。雞腳不要煮的時間過長,口感太軟爛就沒嚼頭了。