營養飲食

給病人送水果有哪些禁忌

每個人都會有生病的時候,一旦生病住院人的抵抗力下降,身體需要增加營養來更快的恢復,所以很多人去看望病人都會給病人送去各種水果,希望患者能多吃水果,儘早康復出院,其實送水果也不是盲目亂送的,不同的疾病不同的人群送的水果也有選擇的,如何送的不對有些水果病人吃了反而可能加重病情。

春天到了,市場上品種多樣的水果色彩紛呈、香甜可口,特別能夠激起我們的食欲。特別是當人生病的時候,適當吃些水果,可以給身體補充營養,增強肌體免疫力,加速身體的痊癒。因此,人們常有提著水果看病人的習慣。看病人送水果也是頗有學問的,一般應送蘋果、香蕉、梨這種普通水果。不少熱帶水果的成分具有抑制藥物代謝酶的作用,不適合正在服藥的病人食用,否則會降低藥效。

據介紹,許多住院病人得的都是慢性疾病,看望心腦血管疾病患者時,應該選擇一些有助於控制血壓和血脂的水果,例如含鉀較高的香蕉、柑橘、草莓、杏等,這些水果能幫助體內多餘鈉的排出,因而能起到降血壓、防止動脈硬化的作用。同時,柑橘、柚子、草莓、杏中還含有豐富的維生素C和煙酸,能預防體內的脂質沉積,使血液中的膽固醇經分解轉化後排出體外。

如果看望的是有消化系統疾病的患者,可以選擇橘子和鮮棗,這類富含維生素C的水果能增加食欲、促進消化,尤其有利於輔助肝病患者的肝細胞再生。但是,有胃潰瘍或胃酸過多的人,不宜吃李子、山楂和檸檬等含大量有機酸的水果。

患呼吸系統疾病的病人吃些有生津、化痰、止咳作用的水果,對緩解病情是有益處的,梨、枇杷、柳丁、杏、羅漢果等都有降氣化痰、清肺和胃的功能。棗易生痰、助熱,這類病人吃了容易加重病情。

為糖尿病患者選水果是最需要小心的,一定要送升血糖慢的水果,如櫻桃、楊梅、柚子、桃等,切忌送含糖量高的棗、西瓜、香蕉、荔枝、山楂等。

此外,藥物在人體內的代謝(生物轉化),是在多種生物酶的催化作用下,發生氧化、還原、水解及化合反應。而不少熱帶水果,如芒果、紅毛丹、西番蓮、獼猴桃等中所含有的成分具有抑制藥物代謝酶的作用,在生病吃藥期間食用,反而會降低一些藥的藥效,因此一定要慎重食用。