寶寶輔食銀魚做法有哪些

銀魚是一種體型比較小，通體呈現出白色的小魚，銀魚含有豐富的鈣和維生素D，經常吃銀魚可以促進小寶寶對鈣的吸收，還對小寶寶身體發育有很多的幫助。在中醫的理論中，銀魚有潤肺止咳、滋補脾胃、和利水的功效。當小寶寶在添加輔食的時候，可以給小寶寶做一些銀魚吃，對小寶寶的生長有很多的幫助。

銀魚面

食材： 寶寶麵條20克、銀魚30克。

做法：

將銀魚清洗乾淨，瀝幹水分。 將銀魚剁碎。 將寶寶麵條掰成小段。 取一口小鍋，倒入適量清水，倒入麵條。大火煮開，放入銀魚。 再次煮開時，換成小火，將銀魚面熬煮到軟爛狀態即可盛入碗中。

銀魚蒸蛋

食材： 銀魚100克、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、蔥2根。

做法：

將銀魚洗乾淨。 蔥洗乾淨切成蔥花。 將雞蛋打散成蛋液。 以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在雞蛋頂端挖個小孔，倒入蛋液之後，裝3個雞蛋殼量的水倒入蛋液中）。 在蛋液中加入銀魚，調入鹽，撒入蔥花，攪拌均勻。將銀魚蛋液放入蒸鍋中，隔水蒸到蛋液凝固。 當雞蛋羹完全凝固且中間隆起時，就說明蛋羹已蒸好，即可取出。

銀魚羹

食材：

銀魚適量、雞蛋1個、幹香菇3朵、沙拉油適量、澱粉適量、小蔥3根、麻油適量。

做法：

銀魚洗淨，選去軟爛的，瀝幹水，加蛋清用手抓勻。 香菇提前泡發，切成絲，蔥切5釐米左右的段，把生粉加冷水調好(不要太稀)。 坐鍋熱油，把香菇絲快速煸炒下，加清水煮。 鍋中水煮開後加調好的銀魚，湯再次煮開放調好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。 再加入切好的蔥。 撒上麻油即可出鍋。

香煎銀魚

食材： 銀魚100克、麵粉1小碗、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、食用油1.5湯匙。

做法：

將銀魚洗乾淨，瀝幹水分。 在銀魚中放入鹽和少許白胡椒粉，攪拌均勻後，醃制約10分鐘。 將醃制好的銀魚放入麵粉中滾一圈，讓魚身均勻地裹上薄薄一層麵粉。 銀魚裹上麵粉後，在鍋中倒入油，燒到5成熱的時候，換成小火，放入銀魚。 將銀魚平鋪在鍋中，用小火慢慢煎。煎到銀魚底面變黃時，翻面，煎到銀魚呈金黃，出鍋瀝幹油分即可。