蛇湯做法有哪些？功效有哪些？

大部分人對待蛇的態度都是害怕，其實蛇肉的味道比其它的肉質更加鮮美，並且用蛇肉做湯味道更是令人難忘，同時蛇肉和蛇湯含有大量的營養，可以補充人體所需的氨基酸。另外，蛇湯還有諸多的功效，不僅能夠治療一部分疾病，還能夠延年益壽，很適合老人食用。蛇湯還有滋陰養顏的效果，女人平時也可以適當的喝一些。

蛇湯做法

1、蛇肉剁成一寸左右的段，投入開水鍋內過一下，撈出清水洗淨，放入湯鍋內。

2、湯鍋置火上，加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、薑塊，用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥爛之後，揀去蔥、薑塊，放入細鹽、味精，起鍋盛入湯碗內即成。

蛇湯功效

1、祛除風濕 蛇肉細嫩鮮美，古有“作膾食之”的記載。今人烹蛇已成佳餚，吃過蛇肉的人都喜歡蛇肉的口感，讚不絕口。 其實蛇肉還有很高的藥用價值，吃蛇肉可以起到祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，這點已經得到專家認可。

2、強壯神經、延年益壽 蛇肉中的營養成分很高，富含多種人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸； 還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。 因此，上班族的朋友可以經常吃點蛇肉，可以很好的養護腦細胞。 蛇肉還具有強壯神經、延年益壽之功效。

3 、滋膚養顏 其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。 蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。

4、預防心血管疾病 蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。 蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。 、