營養飲食

蒸麵包的家常做法需要加入什麼配方?

現在很多年輕人為了圖方便,都會去外面自己買一些現成的食物,可是偶爾在家裡放假的時候,也希望自己能夠做一些美食,蒸麵包是很常見的一道美食,如果家裡沒有烤箱的情況下,可以來做蒸麵包,麵包的主要材料是很重要的,不僅要準備奶粉,高筋麵粉,還要加上小麵包的餡了以及奶油之類的裝飾。

調理麵包的做法詳細介紹

工藝:烤

調理麵包的製作材料:

主料:高筋麵粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。

教您調理麵包怎麼做,如何做調理麵包才好吃

1.高筋麵粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發成麵包坯。

2.將麵包坯包入調理餡,製成圓形,放入烤盤,待湯發好,上面擠些沙拉醬或適量蔥花,入烤箱烤熟即可。

肉鬆麵包卷的做法詳細介紹

菜系及功效:甜品/點心

口味:原本味 工藝:暗爐烤

肉鬆麵包卷的製作材料:

主料:小麥麵粉500克,酵母15克

輔料:雞蛋150克,奶油75克,生菜(團葉)70克,豬肉松50克

調料:鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克

肉鬆麵包卷的特色:

此麵包肉香濃郁,造型美觀,甜香可口,鬆軟味美。

教您肉鬆麵包卷怎麼做,如何做肉鬆麵包卷才好吃

1.將奶油取出軟化,加入糖打發,再磕入雞蛋,加入精鹽,花生油繼續打發,直至成均勻的黏稠狀,備用,生菜洗淨取其葉切碎備用。

2.取一小碗,放入酵母,用溫水化開,調成均勻的漿液,倒入麵粉內攪拌,再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌,放入適量溫水逐漸攪拌均勻,揉成麵團,揉至無乾粉,表面光滑時,用濕潔布蓋上發酵。

3.將發好的麵團擀扁,抹上果醬卷起,餳10-20分鐘。

4.餳好的麵團刷上一層花生油,撒上芝麻和碎菜葉,放入已預熱好的烤箱中,將烤箱溫度調至175度,烤約30分鐘出爐,在兩邊抹少許果醬,沾上肉鬆,即可食用。

蒸麵包

原料:

糖38克、鹽1.7克、蛋半個、牛奶166克、麵包粉250克、發酵粉3.3克、黃油17克。

做法:

1、先用‘生麵團’程式揉了20分鐘,按停止。加黃油,重新開始‘生面’程式,所以共揉了40~50分鐘的樣子;

2、從麵包機取出麵團,整形一下;

3、放土司模、大腕或者隔布放蒸鍋上蒸都可以。