東北正宗臥雞蛋做法

東北說的臥雞蛋有兩種做法，一種是放到其他的菜品裡面，另外一種就是說臥荷包蛋。臥雞蛋的做法比較簡單，選擇的食材不同，味道也會有所不同，可以根據自己的喜好來選擇不同的食材，尤其是可以把臥雞蛋當作早餐來食用，對身體是比較有好處的，當然為了增加營養，也可以選擇適當的蔬菜。

東北臥雞蛋的做法有哪些

一、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋4個，火腿腸100g，醬油、蔥、辣椒、胡椒粉、鹽、香油各適量。

做法：

1、將火腿腸切碎平鋪在瓷盤裡，隨後將雞蛋打在盤子裡。

2、根據自己口感添加醬油、胡椒粉、鹽，最後將蔥跟辣椒撒在雞蛋表面上。

3、上鍋用大火蒸6~7分鐘，如果喜歡溏心的，可只蒸5~6分鐘。

二、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋1個，油適量，鹽適量，醬油適量，五香粉適量，胡椒粉適量，味精適量，蔥花適量。

做法：

1、雞蛋和大蔥準備好。

2、蔥洗淨，切成蔥花，放入碗中，加入適量的鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、味精。

3、再放入少許油，加入適量的清水，攪拌均勻後打入雞蛋。

4、放到蒸鍋上，大火蒸十分鐘，出鍋即可。

三、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋2個，油適量，醬油適量，蔥適量，花椒面適量。

做法：

1、打兩個雞蛋入碗裡。

2、加少許花椒面，倒入一小勺醬油，加少許油，加少許蔥花。

3、放蒸屜上蒸15分鐘左右。（或悶飯的時候等飯熟直接一起拿出即可）

四、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋5個，香油適量，鹽適量，味精適量，香蔥末適量。

做法：

1、買的雞蛋5個打入盤中。

2、鹽、味精放在一起加入適量熱水化開，澆入雞蛋中，這樣鹽味很均勻，然後撒上蔥末。

3、放入蒸鍋內，蒸10分鐘。

4、出鍋後，倒上兩滴香油，即可。

以上就是關於東北臥雞蛋的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，已經知道東北臥雞蛋怎麼做了。其實，上面介紹的這四種東北臥雞蛋的做法都是挺簡單的，味道也還不錯。因此，大家如果製作東北臥雞蛋感興趣的話，不妨試試這些做法哦！