中醫常識

小米和什麼食材一起熬粥養胃

小米是我們在日常生活中最常見的一種米,也是非常受歡迎的一種米,小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等,營養十分的豐富。在生活中很多人都喜歡用小米熬粥喝,因為在眾多的粥中,小米粥是養胃效果最好的,當然小米在熬粥的時候可以單獨熬粥也可以和其他一些食材一起熬粥。

紅糖小米粥

原料:要準備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。

做法:首先把準備好的小米清洗乾淨,然後再放到湯鍋裡面,這時要用適量清水浸泡30分鐘左右,然後把準備好的紅棗清洗乾淨,需要注意的是,要把棗核去掉,而且要紅棗肉切碎備用;這時再往湯鍋裡面加入適量的清水,把水燒開之後再把準備好的小米放進鍋中,在此時,轉小火慢慢地熬煮,等到小米粒開花的時候。再把準備好的紅棗碎放進去,攪拌均勻繼續熬煮,等到紅棗肉軟爛之後,再放入準備好的紅糖和花生碎(可根據自己的喜好放),需要注意的是,一定要拌勻,最後再熬煮幾分鐘即可食用。

小米南瓜粥

原料:小米、南瓜、糖。

做法:第一步要把小米清洗乾淨,然後再把南瓜切小塊備用;第二步將準備好的南瓜先下進鍋中煮10分鐘左右,然後再把小米放入鍋內;第三步一起煮均勻,需大家要注意的是,要不時的攪動,要不然可能會糊鍋;等到煮熟之後就就可以食用,也可根據自己口味適量地加些糖。

小米玉米粥

原料:小米、玉米碎、冰糖。

做法:首先,要把小米、玉米碎清洗乾淨備用,然後再把它們放到鍋中,這時再加入適量的水,開大火煮;然後,等到開鍋後再轉小火慢慢地熬煮,需要注意的是,要用湯勺攪拌一下,然後慢慢地煮到黏稠狀態,這個時候再按自已的口味放進冰糖就可以食用了。