花生包子餡料做法大全

花生餡包子是日常飲食上比較常見的美食，是由麵粉以及花生所製作的包子，口感非常好，而且營養價值豐富，可以補充人體所需要的一些營養成分，而且花生可以起到預防身體疾病的作用，對身體有很大的好處，而花生餡包子的做法也很簡單，在家也可以製作。

做法

食材

主料

麵粉500g

花生餡400g

輔料

酵母3g

步驟

1、麵粉倒入盆裡

2、加入酵母粉在加溫水和成雪花狀

3、和成團醒10分鐘

4、花生餡

5、醒好拿一塊面皮用手心搓圓在捏扁

6、包上花生餡收口

7、依次包好，上鍋蒸20分鐘

8、完成

好吃的包子餡做法大全

包子鮮肉餡

材料

1、絞肉600公克，鹽6公克，2、香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，3.蔥120公克

做法

(1)將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。

(2)將蔥切細與材料2一併加入絞肉中拌勻即可。

白菜肉餡包子

材料

白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒面適量,麵粉四杯, 酵母一小勺

做法

1、麵粉中加入酵母,加溫水和麵.和好後放在鍋裡,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時,直到兩倍大小

2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘後瀝幹水分

3、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒面

4、面皮擀成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm

5、上鍋開鍋後十分鐘蒸好

小訣竅

1、白菜一定要瀝幹水分,這樣做出來的肉餡才有嚼勁兒.

2、擀皮的時候要中間略厚邊緣略薄.

韭菜餡包子

材料

麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽

做法

1、麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開

2、把化好的酵母水倒進面裡，揉成麵團

3、放麵團的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時

4、韭菜摘好洗淨，控幹水分

5、鍋裡加油，燒熱，把雞蛋炒碎

6、韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽

7、麵團漲到原來的2-3倍大時，表明麵團已發好

8、麵團取出，繼續按揉.把麵團搓成長條，揪成大小相等的劑子

9、把面劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。