幹花生怎麼煮鹽水花生?

花生是生活中比較常見的食物，花生的營養價值豐富，經常食用可以起到預防身體疾病的效果，而且還可以有效起到保護人體心臟的功效，而花生的食用方法非常多，幹花生是晾曬乾的花生，幹花生也可以製作成鹽水花生，可以將幹花生提前在鹽水浸泡可以入味。

幹花生怎麼煮鹽水花生

1)在煮之前將花生逐個捏一下(呈一小裂紋);

2)鹽略微多加放點(500克花生加放一瓷勺的鹽);

3)加放水時要沒過花生(可用手壓一下漂浮的花生，有水沒過手面約2cm);

4)煮好後的花生在鍋中浸泡1小時。

鹹幹花生做法

製作方法

材料

花生，鹽

做法

1、做鹹幹花生很容易，買回來後洗淨，放一大煲水，放3-4茶匙鹽，煮1-1.5小時左右，你試過花生米已經較軟，就可以了。

2、然後收火，將花生在水裡泡半小時後，好讓花生殼吸收鹽水，然後濾幹，放在太陽下曬和讓北風吹幹。

吃幹花生的好處

1、促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構 成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長

發育。

2、促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成 分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生 果”之稱。

4、潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤 肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含 有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進 骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的 作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有 益。”