營養飲食

菠菜花生米的涼拌做法有哪些?

菠菜涼拌花生米是日常生活中比較常見的一道涼菜,是由新鮮的菠菜加上花生米所製作而成,營養豐富,而且清爽開胃,適合夏季食用,菠菜和花生米其中富含大量的營養成分,經常食用可以對人體起到一定的保健功效,而且做法簡單,可以將菠菜燙熟加入花生米涼拌即可。

涼拌花生米菠菜

材料

菠菜,花生米,生抽,米醋,糖少許,鹽,蒜,香油

做法

1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟,晾涼,蒜切末兒

2、鍋中放水,放少許植物油和鹽,菠菜放到沸水中焯熟,再放入涼水中過涼,瀝幹水分

3、菠菜切斷兒,加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻,再撒入花生米即可

涼拌菠菜

做法一

材料:

菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、薑、火麻油、蒜、雞精

步驟

1、準備好菠菜

2、菠菜切段洗淨

3、薑蒜切細,加辣椒油,醬油,醋,雞精,糖,調勻成汁

4、鍋加水燒開,加入菠菜

5、加點鹽和火麻油焯水煮熟

6、將撈出菠菜

7、鍋裡加入米粉

8、煮兩三分鐘左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上幾滴火麻油,拌勻一下即可。

小貼士:

小竅門:

1、菠菜焯水煮的時候,加點鹽,可以保持蔬菜不變色。

2、米粉提前泡一下再焯熟

做法二

原料

菠菜、琥珀花生。

【材料】菠菜300克 、水發銀耳50克

【調料】蔥絲,薑絲、醋、鹽,香油、味精、蒜泥各適量

菠菜2斤,洗淨後,切段。

用爐子上沸水焯一下,待用。

作料: 食鹽,味精少許,蒜粉,香油,

一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。

可以上桌啦,省時省事,營養豐富,爽口,是夏天的可口涼菜,

提示:菠菜一定要洗乾淨,喜歡芥末的可放芥末油。

1、將菠菜擇老葉,去根,洗淨,切寸段.銀耳去蒂,撕朵備用。

2、將醋,香油,鹽,味精和蒜泥一同入碗拌勻.調成鹵汁。

3、取鍋加水,燒沸.放入菠菜段稍煮一下,撈出,過涼.用手擠去水分,放盤內,加銀耳、蔥絲、薑絲.倒入調昧鹵汁,拌勻即可