雞蛋漢堡做法和配料

雞蛋漢堡是用麵粉和雞蛋製作的一種早點，雞蛋漢堡的口味比較獨特，吃起來口感也很好而且物廉價美，營養也比較豐富，雞蛋漢堡的做法比較簡單，在做的時候可以準備一些豬肉和火腿腸，在選擇醬料方面，可以選擇甜麵醬，果醬等等。早餐的時候吃雞蛋漢堡，可以再放入一些生菜或者其他的蔬菜，這樣營養更全面。

雞蛋漢堡做法和配料

原料

雞蛋、麵粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。

調料

辣椒醬、甜麵醬、鹹麵醬、果醬等。

生產過程

1、調製麵糊：將麵粉放於盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。

3、製作方法：待油燒熱後用勺將麵糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麵糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，並撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入麵糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麵糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

4、塗抹調料：最後將熟透的漢堡從中割開，就可以塗抹自己喜歡吃的調料了，當然，這個可以隨意搭配。

總結

之所以雞蛋漢堡那麼受到80後、90後，甚至00後的小孩那麼熱忠，原因還是在於漢堡內容豐富，正應中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全。

有很多小孩子們都是非常喜歡吃漢堡的，但家長們總是會擔心如果自己的孩子經常吃這些食物的話會對成長發育有所影響的，這對於身體來說是很不健康的，那麼家長們其實就可以給自己的孩子做雞蛋漢堡的，這是一種比較健康的漢堡，不光是可以讓孩子們吃飯衛生健康的漢堡，還可以讓他們在吃漢堡的時候攝入到足夠的營養物質。