捲心菜汁治胃病方法和注意事項

捲心菜是我們都非常熟悉的一種蔬菜，屬於十字花科，有的地方又叫做包心菜，捲心菜不僅好吃而且營養非常豐富，因為捲心菜長得比較像人體的胃器官，因此也的胃菜美名，而且捲心菜對胃病確實是有一定療效的，慢性胃炎的患者可以多食用，尤其是捲心菜汁對胃病治療很有幫助，捲心菜汁治胃病方法和注意事項有哪些呢？

捲心菜營養豐富，食療兼備。中醫認為，捲心菜性平、味甘，歸脾、胃經，可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。自古以來，人們就瞭解捲心菜的藥效，知道它具有一定的健胃作用，對胃潰瘍、胃糜爛等胃部疾病具有改善作用，因此常被作為腸胃藥的成分。

1． 新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素及整個十字花科所固有的丙烯基芥子揮發油，可以抑制細菌、真菌及原蟲的生長，有抑菌消炎作用，對胃痛有一定的作用。

2． 捲心菜富含維生素C，有止痛生肌的功效，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。

3． 上世紀60年代，科學家研究發現捲心菜中含有一種健胃成分，稱為維生素U，當時一種治療胃潰瘍的特效藥中就含有它。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，能合成修復受傷腸胃黏膜的蛋白質，對胃炎及胃、十二指腸潰瘍的防治有較好的臨床效果。而且，這種天然的維生素U，效果遠勝於人工合成的維生素U。

胃不好喝點捲心菜汁

胃不好的人經常喝點新鮮捲心菜榨成的菜汁，能夠更完全地攝取捲心菜中的營養成分，從而很好地保護胃黏膜，在一定程度上緩解各種不適症狀。

1． 方法

榨捲心菜汁最好用捲心菜的內2/3部分，既鮮嫩，水分又充足。把菜洗淨後，切成大塊，然後與150～200毫升水一起加入到榨汁機中榨汁飲用，或加入到攪拌機中絞碎過濾後飲用。

2． 注意事項

由於捲心菜汁進入體內8小時後，其中約80%會被代謝掉，因此，不宜一次大量飲用。最好把200毫升捲心菜汁在1天內分3次喝完，而且飯前喝效果更好。