豬腳補氣血怎麼燉

豬腳是我們比較熟悉的一種食材了，但是我們都知道很多的食材，想要更好的發揮它的功效作用，那麼需要搭配其他的一些保健藥材，當歸燉豬蹄就是比較好的一種搭配方式，可以説明起到補氣血的效果，也可以嘗試其他的藥膳補氣血方法，比如歸參山藥豬腰或者是五香牛肉，都有這樣的效果。

第一：當歸燉豬蹄

材料：豬蹄、當歸、蔥薑、料酒、花椒以及食鹽

做法：將豬蹄清洗乾淨，然後切塊備用;將準備好的豬蹄放入開水之中焯一遍，這樣有效的去除腥味，然後取出瀝幹水分;在乾淨的鍋中加入適量的清水，燒開之後放入豬蹄，隨後加入準備好的當歸以及蔥薑、料酒等等;大火燒開之後小火慢燉，直到豬蹄軟爛就可以熄火了，加入適量的食鹽調味就可以起鍋服用。

第二：歸參山藥豬腰

材料：當歸、黨參、山藥、豬腰、食醋、薑絲、蒜末、香油以及醬油

做法：將豬腰清洗乾淨之後切開，將裡面的筋膜去除乾淨，隨後放入鍋中;將山藥、黨參以及當歸清洗乾淨，然後一起放入紗布之中紮緊;隨後放入鍋中;在鍋中加入適量的清水，清燉直到主要煮熟;隨後將豬腰取出，冷卻之後切片放入盤子之中，將準備好的配料一起攪拌均勻就可以服用了。

第三：五香牛肉

材料：牛肉、食鹽、白糖、紅醬油、薑塊、蔥、料酒、茴香、桂皮以及紅米汁

做法：將牛肉根據纖維的走向用刀切塊備用，然後用刀戳洞讓後將牛肉塗抹上食鹽反復的推揉，直到食鹽融化為止;將準備好的牛肉放入乾淨的缸之中醃制，冬天則是三四天，夏天只需要一日就可以了，在醃制的過程中需要多次翻動，這樣才能夠達到最好的效果;在鍋中加入適量的清水然後燒開，將準備好的牛肉放入鍋中，焯一邊之後取出清洗乾淨;然後在鍋中加入已經準備好的各種作料，放入牛肉，然後一起翻炒，最後小火燜煮大約兩個小時之後，取出放涼之後就全部完成了。