滋補雞湯補氣血做法有哪些

說到滋補其實最好的方法就是通過飲食的一種方式，因為飲食的話可以從內而外的去調理和滋補，身體又不會，身體的健康，造成其他不良的影響，而滋補雞湯的燉法主要是一些原料的選擇，比如枸杞紅棗烏雞湯，或者是黨參黃芪燉雞湯，都是比較好的補氣血食物。

一、枸杞紅棗烏雞湯

原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法：將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。將大蔥切段；把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

二、黨參黃芪燉雞湯

黨參黃芪雞湯有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

所需材料有主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，輔料：紅棗10克，薑片，調料：料酒，精鹽，味精。

黨參黃芪燉雞湯的做法：

(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。

(2)將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

三、花膠人參雞湯

材料：花膠150克，瘦肉150克，鮮人參150克，雞0.5只，枸杞1把，薑片，鹽。

花膠人參雞湯的做法：

1.花膠/鮮人參/瘦肉(三兩)/雞半隻，枸杞一把，雞頭雞腳先用姜片煲成三碗湯備用。

2.所有材料放燉盅加入雞湯放入蒸鍋中.從冷水開始大火煮開五分鐘後關小火慢燉三小時，放鹽調味。