營養飲食

冰箱儲存螃蟹的方法有哪些?

在現實生活中螃蟹對於很多人來說是比較常見的一種海鮮美食,螃蟹的肉質細嫩,而且營養價值極高,富含蛋白質以及多種微量元素,經常食用螃蟹可以起到活血的作用,而螃蟹的保存方法也非常關鍵,如果保存不當就會容易影響口感,一般情況下螃蟹可以保存在冰箱冷藏,冷藏不會影響口感。

冰箱保存螃蟹的方法

螃蟹是屬於鮮活水產品,離水後保存時間較短,所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹。

保存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和鉗子捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的,活力足的螃蟹可繼續保存。

注意:活的螃蟹只能冷藏不能冷凍,冷凍會把螃蟹凍死,肉凍面,沒有任何口感了。

螃蟹放冰箱能放多久

市場上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種。

活的河蟹放入冰箱時,應該放入冰箱冷藏室中,可以貯存三到五天以上不死,如果是死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。

海蟹如果是一天半內使用,可以洗淨或切成兩段,放入塑膠袋,紮緊袋口,放入冷藏室溫度較低的位置貯存。若是冷凍,必須將海蟹煮熟,冷卻至室溫後,用保鮮袋包裝,紮緊袋口,放入冷凍室,可以保鮮1個月。

螃蟹怎麼保存比較好

活螃蟹的保存方法

1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室裡,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太幹,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。