幹豆皮用水怎麼泡

豆腐皮是我們常吃的一種豆製品，豆腐皮一般分為幹豆腐皮和濕豆腐皮，幹豆腐皮容易保存，所以說受到很多人的歡迎，購買來幹豆腐皮的時候，首先應該放到溫水裡面浸泡，只有充分的泡開以後才可以使用幹豆腐皮泡的方法比較簡單，要把幹豆腐皮先沖洗一遍，力量要溫柔，避免弄破。

幹豆腐皮怎麼泡

幹豆腐皮方便貯存，但在食用時需要經溫水浸泡開才能食用，那麼幹豆腐皮怎麼泡呢？相信這難不倒巧手的美媽。根據以下的小技巧，泡幹豆腐皮so easy！

首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味！

幹豆腐皮的做法

幹豆腐皮泡發後，滋味跟新鮮的豆腐皮沒差，那麼幹豆腐皮怎麼做好吃呢？做法各種各樣，下面媽網百科為大夥介紹幹豆腐皮的做法，趕緊來瞭解！

材料：幹豆腐皮，辣椒，大蔥，薑，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量、

做法：

1、將幹豆腐皮切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；

2、尖辣椒切片；

3、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；

4、下入幹豆腐皮煸炒、

5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；

6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；

7、用濕澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。

幹豆腐皮的營養

豆製品是我們日常食譜中常見的食材，比如說幹豆腐皮，幹豆腐皮口感嫩滑有筋道，且營養價值也是不容小覷。吃幹豆腐皮對人體有一定好處，下面我們就來瞭解一下幹豆腐皮的營養！

首先，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。

其次，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。

再者，對於准媽媽們來說，產後期間食用豆腐皮既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是產後必備的理想食品哦！