紅薯紅棗煮粥應該怎麼做？

紅薯作為一種簡單的粗糧，其實有很多朋友是非常喜愛這種食物的。利用紅薯和紅棗搭配煮粥的話，味道也是比較好的，適合男女老少的口味，紅薯和紅棗都會有淡淡的甜味，所以熬出來的粥也是會有一種香甜的味道。製作紅薯紅棗粥的時候，還要把控好煮粥的火候。

紅薯是在秋季為豐收的季節，這時的紅薯很甜，而且紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。每年的9月23日前後為秋分節氣，是二十四節氣中的第十六個節氣，秋風養生講究陰陽平衡，也就是要營養均衡。紅薯作為秋分養生之佳品，是當之無愧的。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

紅薯紅棗粥的做法

食材：100g大米

、250g紅薯、100g小米、適量大棗、適量榨菜

步驟：

1.紅薯洗淨，切塊。

2.大米小米，洗淨。

3.鍋開後，加入紅薯塊，先煮五分鐘。

4.將米放入鍋中，加入大棗。

5.煮15-20分鐘，即可出鍋。

6.晾涼後即可食用。

營養分析

大棗富含維生素C、維生素E，被稱為“天然維生素丸”。

含低聚糖、果糖、葡萄糖、多糖等6種糖類，鐵、鉀、鋁、鎂、鈣、磷等36種元素，具有很高的營養價值和食療保健作用。大棗有促進睡眠，補中益氣，養血安神，養胃健脾的作用。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。大棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。