新鮮橘子皮能泡水喝嗎？

橘子是生活中非常普通的一種水果，酸酸甜甜的惹人喜愛，而且吃橘子具有開胃健脾的效果，不少人還特別喜愛吃橘子皮，因為橘子皮是製作陳皮的原料，陳皮具有非常強的養生保健效果。而新鮮橘子皮能泡水喝嗎？這是許多人的疑問，下面就來看看相關的講解吧，希望大家能夠瞭解一下。

鮮橘皮不宜泡茶喝。

因為橘子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。

隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子後大多用保鮮劑浸 泡後再上市。保鮮劑為一種化學製劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。

即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發揮不出它應有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年後才可以使用的。南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。

橘子皮的其他用處：

1）橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣；

2）橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳；

3）熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用；

4）燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；