荸薺能減肥嗎?

荸薺是日常生活中比較常見的一種菜類，荸薺其中富含多種營養元素和豐富的礦物質，多食用荸薺還可以起到保健的功效，而荸薺其中有很豐富的食物纖維，食用後可以輔助達到減肥的作用，還可以起到利尿消腫的功效，日常生活中可以適當的食用荸薺。

荸薺有輔助減肥的作用。

荸薺中含有豐富的微量元素：鉀，鉀元素具有緩解身體水腫的作用，而且其中的維生素和礦物質還能夠加強身體新陳代謝進程，因此，減肥期間可以適量食用荸薺，幫助身體去除水腫，達到輔助減肥的作用。

荸薺減肥效果一般。

荸薺只能做輔助減肥，荸薺中能幫助減肥的主要成分是其鉀元素，鉀元素可以去除水腫，但是對於消脂就無能為力了，減肥除了靠食物，最重要的還是靠自身毅力，例如管住嘴和邁開腿。

適量吃荸薺並不會引起發胖。 離開劑量談毒性都是耍流氓，任何食物食用過多都會引起副作用，荸薺中雖然富含糖分，食用量在正常範圍內並不會有所不當，所以，適當的吃荸薺並不會引起發胖。

荸薺的熱量不高。 100克荸薺中熱量大概是61大卡。 在蔬果熱量中屬於中間程度，適當食用並不會引起發胖，荸薺是甜味，有些人不愛吃甜食，所以，吃多了也會膩味，不用擔心因為吃荸薺而引起發胖。

形態

荸薺是莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。

稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高15-60釐米，直徑1.5-3毫米，有多數橫隔膜，幹後稈表面現有節，但不明顯，灰綠色，光滑無毛。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘近膜質，綠黃色，紫紅色或褐色，高2-20釐米，鞘口斜，頂端急尖。小穗頂生，圓柱狀，長1.5-4釐米，直徑6-7毫米，很淡綠色，頂端鈍或近急尖。

有多數花，在小穗基部有兩片鱗片中空無花，抱小穗基部一周;其餘鱗片全有花，鬆散地複瓦狀排列，寬長圓形或卵狀長圓形，頂端鈍圓，長3-5毫米，寬2.5-3.5(-4)毫米，背部灰綠色，近革質，邊緣為微黃色幹膜質，全面有淡棕色細點，具一條中脈;下位剛毛7條;較小堅果長一倍半，有倒刺;柱頭3。

小堅果寬倒卵形，雙凸狀，頂端不縊縮，長約2.4毫米，寬1.8毫米，成熟時棕色，光滑，稍黃微綠色，表面細胞呈四至六角形;花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形，不為海綿質，基部具領狀的環，環寬與小堅果質地相同，寬約為小堅果的1/2。