番茄去皮好辦法有哪些

番茄又叫做番茄，含有豐富的營養價值和維生素，食用番茄會給人體帶來很多的好處，如：抗氧化預防皮膚衰老、含有的粗纖維可以降低心血管疾病發生的概率、果肉鮮嫩美味在夏天還可以解熱止渴等等。但是有些人不喜歡吃番茄的皮，本文就簡單介紹幾種番茄去皮的方法，不過番茄皮也含有很多營養，建議一起食用效果會更好。

番茄既是蔬菜，也是水果，出現在大家飯桌上的機會很多很多，而且番茄營養價值極好，是神奇的菜中之果，不僅富含家喻戶曉的番茄紅素，更含有大量的粗纖維，能降低人體中的膽固醇含量，有效地預防心血管疾病；含有對人體十分有益的茄紅素，“茄紅素”具有抗氧化和提高免疫力功能，對抑制腫瘤、抗衰老等很有成效。。番茄炒蛋是“國菜”。很多童鞋不喜歡吃到番茄皮，今天就教大家一種簡單快速的去皮方法。

番茄好吃又好存放，只是剝皮有點困難，我就好多次把手指甲都剝痛了，不剝皮吧，既不放心，也影響口感，有時還很影響美觀呢，畢竟色香味俱全才是做菜的最高境界，不是嗎？經過多次實踐，我總結了兩個給番茄剝皮的方法，與大家共用。

1 剝番茄皮的第一種方法：用鍋子裝上適量水，放在爐子上，加熱，到水冒熱氣時，關火，把洗乾淨的番茄放入水中，浸泡1分鐘左右，然後取出放入冷水中，這時你會發現那個番茄皮真的好剝啊，輕輕一撕，就整個番茄皮都下來了，剝出來的番茄光滑鮮靈，這時或拌或炒，你就可以自由發揮了。

在第一種方法中，洗淨的番茄放入熱水中時間一定不能長，不然影響口感。

2 重點介紹第二種方法：番茄買多了，洗乾淨分別裝進食品袋中，紮進，放入冷凍室內，等你想吃的時候，取出，放在水龍頭下直接沖洗，就能很容易地去皮了。

在第二種方法中，洗淨的番茄一定要按你平時食用量分別裝入食品袋，不然到時凍在一起，分不開，就只能全拿出來吃了。