凍梨有什麼功效跟作用？

梨是我們日常吃的一種水果，爽口甘甜，很多人都喜歡吃梨，梨的種類有很多，南國梨，雪梨，蘋果梨等等，不同梨的口味也不同，梨可以直接吃，還可以煮熟了吃，也可以凍起來吃，凍梨的營養價值比較高，口感比較脆，很有特點，下面我們來看看凍梨有什麼功效跟作用。

一.凍梨功效

凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感脆。

凍梨“緩”的時候，常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了。對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。

二.凍梨製作方法

1.先把枇杷葉用火燎一下，去掉上面的細毛，切小點，用水煎，看到水的顏色有點發黃就可以了，煎的越濃越好，千萬不能煎了還是好多水的，要少，濃的為好。沒有也可以，不是不可缺少的。

2.剝枇杷的皮，去核；梨子也一樣去皮去核，把這些果肉準備好，用攪拌機打碎，越細越好，最好可以過濾掉比較粗糙的部分。

3.貝母，在藥房買，買的時候就要求給你打碎就可以，要細末末，不要粗了。

4.把鍋細乾淨，抹點點油，把準備好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷葉水一起加入，小火開始熬，熬的過程中，會冒煙，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒煙少了，就把貝母加入，邊加入邊攪拌，攪拌均勻。要注意，我們需要把枇杷葉的水分基本熬出去，我們需要的是它有用的成分。然後，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少視個人口味而言，不要太不甜了，這個甜味對孩子的牙齒沒有傷害，大可放心，要知道蜂蜜有種很美麗的說法：百草藥。

5.蜂蜜倒入後，攪拌就可以了。

三.注意事項

待冷卻後，裝入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鮮室，其他的凍起來，每天一勺可以兌水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用溫開水喝就是了，只要你的冰箱有空間，多做些好。多吃些日子。