山藥煮多長時間才能煮熟？

今後大家要多吃山藥，吃了山藥之後，可以增加人體的t淋巴細胞，t淋巴細胞多增多的話，人體的免疫功能就會得到加強，不僅如此，吃山藥還能夠緩解細胞的衰老，所以具有很好的抗衰老功效，山藥的吃法非常多，為了充分吸收營養，最簡單的方法就是煮熟來吃，下面介紹煮山藥的正確做法。

第一、煮山藥需要多長時間

煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的。

煮薄山藥，水開之後煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對於山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。

一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。

第二、怎麼煮山藥比較好

1、將山藥在火上過一下，燒去表面的根毛。

2、將山藥清洗乾淨，將山藥切成小段。

3、將山藥段放在鍋中，加入合適的清水。

4、大火燒開，轉小火煮15分鐘左右即可。

第三、煮山藥要去皮嗎

煮山藥可以去皮也可以不去皮。

山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養豐富的食物，並且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養成分都鎖在山藥中，防止隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候去皮也行。

第四、煮山藥的水能喝嗎

煮山藥的水能喝。

將山藥清洗乾淨之後，用清水煮制，山藥中的黏液蛋白、礦物質、維生素、游離澱粉等成分都會溶在水中，因此煮山藥的水是可以喝的。

第五、煮山藥的水有什麼功效

健脾益胃助消化

山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品。煮山藥的水中含有豐富的有效成分，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

滋腎益精

山藥性平、味甘，如脾、腎、肺經，因此和煮山藥的水有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

降低血糖

煮山藥水中的黏液蛋白有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽

煮山藥水中的成分，可以有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。