百香果保鮮辦法有哪些

平常生活中，一些食物，水果的保鮮問題，保鮮辦法成為了人們的盲區，人們不知道該如何去使他保鮮，什麼方法會更有效果。人們終究還是缺乏一定的知識面，也並沒有去瞭解這些方面，導致對著他們卻無從下手，今天就給大家說一個百香果的一些保鮮辦法。

百香果是一種口味獨特的水果，酸酸甜甜，而且氣味非常清爽。但是，百香果怎麼保存比較好呢？是否和普通的水果保存方法是一樣的呢？

百香果可以放多久

百香果的可存放時間相對較長，如果將其放在通風的環境下又或者是放在冰箱之中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久。也有人發現，百香果即使皮變幹了，裡面的果肉的風味不受影響，甚至會變得更甜。雖說如此，仍然建議新鮮的水果要新鮮吃，不要等到果皮幹了之後再吃。

百香果怎麼保存

百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。

百香果肉怎麼保存

如果想更久的保存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，如可以把百香果裡面的果汁取出來，放在冰淇淋模具裡，冷凍成一隻只冰棒，想吃的時候，從冰箱裡取出來一隻，這樣可以保存1年多。

還可以將百香果製成百香果醬，同樣也可以長期保存哦！那麼，百香果醬應該怎麼做呢？首先將百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；然後取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。

百香果皮可以吃嗎

百香果除了果肉可以吃外，果實裡的籽也是可以吃的，此外，就連果皮也有食用功效。但並不是說直接吃百香果皮，因為百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子裡也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。可將百香果皮稍微清理一下果肉後剪成一小條條，然後將其曬乾後放在密封瓶裡放置陰涼處保存，可用以煲湯，泡茶。此外，百香果的果皮還有其他的作用，可以用來可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。

平時吃百香果的果汁和果肉以及紫已經能補充需要的營養元素了，因此極少有人會吃百香果的果皮。