吃黑豆簡單的吃法

因為黑豆的營養價值比較高，所以受到很多人的歡迎，經常吃黑豆，具有防癌抗癌，提高免疫力的作用，還有補腎明目的作用，對於促進消化、預防肛腸疾病，都方能發揮一定的作用，黑豆吃法非常的多，平時可以做成黑豆豆漿，做成黑豆烏雞湯，黑豆豬骨湯等等，都能發揮保健養生的作用。

吃法1、黑豆烏雞湯

材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。

做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。

功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.

吃法2、黑豆粉

配料：黑豆500克。

制法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。

藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。

功效：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。

吃法3、烏豆圓肉紅棗湯

原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。

吃法3、烏豆圓肉紅棗湯

1、將烏豆、紅棗洗淨。

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2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。

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3.待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。

吃法4、海帶燉黑豆

配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 薑5克 蔥5克 鹽5克

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製作：把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲;姜切片，蔥切段。

把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。

把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。